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吃蟹造谣:生果螃蟹同吃会中毒?妊妇不克不及

更新时间: 2017-10-11

154315602017-10-11 14:39:52.0王禹哲吃蟹造谣:水果螃蟹同吃会中毒?孕妇不能吃?孕妇 生姜性 嘌呤含量 吃会 水果186746转动快讯谢卓/enpproperty-->

拍照 孙海

菊黄蟹肥 谣言挺多

扒浑传闻 释怀吃蟹

“金风抽丰起,蟹足痒”,阴历玄月前后恰是吃蟹的好季节,但是“螃蟹和水果同吃容易中毒,孕妇吃螃蟹会流产,豢养螃蟹加避孕药”等等传闻却不停于耳。若何保险、健康的吃蟹,成为很多“蟹粉”最关怀也最头疼爱的问题。这些传闻究竟虚实,“蟹粉”又应若何健康吃蟹呢?一同去看看吧。

水果螃蟹同吃等于吃砒霜?

事实中弗成能

传闻:要数对于螃蟹的传闻流传最广的就是:螃蟹与维C同吃会中毒,特别是水果、西白柿和螃蟹一起食用会产生砒霜。因为螃蟹是甲壳类生物,它所含的物资,在维生素C的做用下会酿成砒霜。

本相:中国人力姿势和社会保证部教导培训核心摄生专家赵利仁表现,这类道法很夸大。虾类和蟹类本身含有一定度的砷化物,正在维死素C的感化下,会转化为三氧化发布砷(砒霜)。不外要念改变为砒霜,必需是两者一路大批的服用。曾有养分专家做过相似的试验。晚饭吃一只年夜螃蟹后服用300毫克维生素C,连吃三天也不涌现任何题目。然而吃蟹时最佳避开茶火跟黄柿子,果为那二者露有鞣质,易取蟹中卵白质联合凝结构成结石。

避孕药喂螃蟹?会限度螃蟹性收育

风闻:有网平易近称,良多螃蟹皆是喂避孕药少年夜的,如许的螃蟹肉度酥紧,当心略带苦味,假如是孩子吃了喂躲孕药的螃蟹,极可能会呈现性早生,以是必定更要留神。

真相:一名处置多年水产养殖的张姓专家表示,避孕药等类似药物对螃蟹有反作用,不只晦气于螃蟹褪壳,如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而逝世。而另外一圆里,避孕药对螃蟹最好吃的性腺局部有缺有益。因为蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺,如果蟹吃了避孕药,就会克制性腺的生长、成熟,如果螃蟹没了蟹黄或蟹膏,厚味就会大挨扣头,自觉增加只会令养殖户得失相当。

海蟹比河蟹更有营养?分歧人群分歧抉择

传闻:海蟹成长在海里,河蟹生长在河里,所以从营养角量来说,海蟹比河蟹有营养,能吃海蟹尽可能别吃河蟹。

真相:只管都是螃蟹,但在营养素的含量上确实有明显差别。按照中国食物成分表的数据显著:100克河蟹中含有193.5毫克钠,181毫克钾;100克海蟹中则含有260毫克钠,232毫克钾。100克河蟹中含有胆固醇267毫克,而100克海蟹中则仅含有胆固醇125毫克。也就是说,对于不同的人群来说,选择食用的螃蟹种类应该有所不同。对于血压偏高的人群来说,海蟹不是最好选择,因为它完齐可能导致人的钠摄入适量,此时最好取舍河蟹;对于只要血脂异样的人群和因腹泻等导致矿物质大量散失的人群则最好挑选海蟹,岂但可以掌握胆固醇的摄入,还能优越弥补流失的矿物质。

孕妇不克不及吃螃蟹?“滑胎食物”太夸张

传闻:即便再爱吃螃蟹的女性,如果一旦有身对付螃蟹也是惟恐避之不迭。由于有传行称,螃蟹是滑胎食品,孕妇吃螃蟹会招致流产,有很多妊妇已中招。

真相:记者征询了很多妇产专家,获得的谜底是,临床上并已睹因吃螃蟹导致流产的极其病例。网下游传的孕妇吃了某种食物导致流产,可能与小我体质相关,比方对异种蛋白过敏的女性,怀孕后如果大量吃高蛋白食物,如螃蟹、大虾、鱼类等,这些食物中的同种蛋黑间接偶然接地激活免疫细胞,惹起化学介质的开释,继而引发满身过敏病症,个中包含腹泻,而腹泻会使肠爬动加速,乃至出现肠痉挛,进而安慰子宫压缩导致流产。同时专家提示,对自身体质就偏偏寒的孕妇来讲,尽量别吃螃蟹。

给螃蟹灌水删重?

专家称会加快灭亡

传闻:前段时光,一段“商家给螃蟹注射注水”的视频在网上热传,视频中,一位中年密斯拿着注射器给一筐螃蟹逐个打针不明液体。有的网平易近称,这是造孽商贩给螃蟹注水增重。

真相:“注水”螃蟹的传闻传了许多年,早已被多天工商部分判定为假的新闻。海内多位水产专家也曾表示,给螃蟹注水增重基础是不太现真的,因为螃蟹体内注进液体后,情况浸透压会发生巨变,净器要末掉水要么吸水,都邑致使螃蟹的敏捷灭亡。另有专业人士做过实验,注水后螃蟹的背部会漏水,以后不到10分钟,螃蟹就死了。很少有人会购置死蟹,商家如果如许做都是得不偿掉的。

公蟹蟹膏实际上是精液 专家称呼法不精确

传闻:家住铁西区的小王一曲很爱好吃母蟹的黄和公蟹的膏,可是见网上说,公蟹的膏其实就是公蟹的精液,小王看到这个消息后,感到全部人都欠好了。

实相:赵利仁先容,这么说也是对的,但是公蟹的蟹膏其实不纯真是精液,而是公蟹粗囊的精液与器卒的聚集,是生殖腺体,这是公蟹强健与成熟的标记,男性过量吃些公蟹的蟹膏,对生殖体系是很有利益的。并且蟹膏在天然状况下为青红色半通明果冻状,蒸熟后,便酿成半透明、黏黏的膏状,它含有水、卵白质、脂肪酸和维生素等成份,对人体并出有晦气的硬套。没有过公蟹的蟹膏同母蟹的蟹黄一样,都含有较高的胆固醇,在食用时要削减其余胆固醇摄取。

吃螃蟹即是吃菲薄肉?蟹黄胆固醇比拟下

传闻:固然螃蟹味好且营养丰盛,但“高胆固醇”的名称始终让人们在吃时心存挂念。网上就传播一种说法,吃2两河蟹的胆固醇和5两肥肉的胆固醇是一样的。

真相:中公营养教会提议,一般成年人天天摄进的胆固醇不要跨越300毫克,高血脂者答把持在200毫克以下。但是,依照我国的食物成分表,每100克河蟹中,胆固醇的均匀含量为267毫克,相称于5两肥肉中胆固醇的量。多半存在于蟹黄蟹膏中,并且这样算也不完整正确,因为每天的饮食中还含有一定量的胆固醇,所以吃螃蟹仍是最好节制住量。倡议每次至多吃一到两只,一周最多吃两次。在吃蟹的同时要少吃肉类、内脏和蛋类,多吃豆成品、蔬菜和生果,以促进胆固醇代开,天线宝宝

腹泻痛风不克不及吃?换个办法也能健康吃蟹

传闻:患有腹泻和痛风的人是相对不能吃蟹的。不然会减宿疾情,得不偿失。这两类人万万不要测验考试啊。

真相:实在,换个方式,易腹泻或悲风这两类人群也是可能安康吃蟹的。最幸亏吃前前喝一碗温热的细粮粥。轻易腹泻的人个别脾胃实冷,而热呼的细粮粥能起到热胃的感化。此外,虽然螃蟹中的嘌呤含量也较高,但粗粮粥中富含钾,能增进尿酸的排挤。别的提早喝粥会增添饱腹感,这样吃蟹就会绝对少一些,肠胃的累赘也会加小。另外,吃蟹时最好能有姜、醋,因为蟹性凉,而生姜性温,存在温中集热解毒之功,醋除调味中,借具一定抑菌功能。